コミュニティー

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豚ロースには果実を入れて
2015/12/28

12月19日の当校のクリスマス会は提携している日本橋のイタリアン”farsi largo !”で多くの生徒さんにお集まりいただき、楽しく、美味しく「イタリアのフルコース」頂きました。

豚肉は上手に調理しないとすぐに堅くなるのですが、辻シェフによるセコンド(メイン)の「豚ロース」は絶品でした。
果物(りんご)が入っていて豚ロースも柔らかく、とても美味しく大人気でした。

今回もパスタは2種類、ボロネーゼと魚介類のオリーブオイルベースでしたが、コッツェ、ヴォンゴレ、海老が沢山入っているので何皿もおかわりした生徒さんが大勢でした!
モリーゼ州について6モリーゼ州について5

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