コミュニティー

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6月22日 野菜でキレイになる食事会①
2017/6/24

白いチーズに、真っ赤なリゾット。
何やらおめでたい色合いの一品です。

“奇跡の野菜”とも言われるビーツを贅沢に使ったリゾットに、
タレッジョチーズの独特の強い香りが食欲を直撃です。

視覚・嗅覚をあっという間に掴まれ、期待に胸ふくらませつつまず一匙。
強烈なビジュアルだけれど、味にクセはありません。
チーズの香りは強いですが、マイルドなリゾットに良くマッチして、
できれば毎日、いや、3日に一度くらい食べてキレイになりたいものです。

ビーツの何がすごいって、それはご自身で調べてみて下さい!
(けっして書くのが面倒とかそういうわけでは…)

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